Endives à la bière et au maroilles !

Publié le 27 Novembre 2014

Endives à la bière et au maroilles !

On connaît tous l'endive ou chicon, et plus particulièrement sous la recette d'endives au jambon avec béchamel et gruyère !

Mais on peut avoir envie de changer un peu la façon de l'accomoder alors je vous propose une nouvelle recette au micro-ondes :

Les endives à la bière et au maroilles

Ingrédients : 1kg d'endives - 4 saucisses de strasbourg - 100ml de bière - 1cc de sucre - poivre à volonté - 200g de maroilles (ou fromage de brebis)

Lavez les endives, séchez-les, ôtez le coeur et coupez-les en 2 dans la longueur.

Dans un plat allant au micro ondes, alternez des couches d'endives et de rondelles de saucisses de strasbourg en tassant bien.

Dans un bol mélangez la bière, le sucre, le poivre et versez sur les endives.

Couvrir et mettre au micro-ondes 15mn à 600watts. Laissez reposer quelques minutes.

Disposez sur les endives le maroilles (ou fromage de brebis) coupé en tranches.

Remettre au micro-ondes 5 mn et servez bien chaud !!

Les petits grains noirs sont des graines de nigelle

Les petits grains noirs sont des graines de nigelle

Comme vous avez pu le constater, j'ai remplacer le maroilles (fromage à base de lait de vache) par du fromage de brebis et c'est très bon !!

Dans la recette d'origine ce n'était pas des saucisses de strasbourg mais des lardons. Comme je trouvais que les lardons c'était un peu gras, j'ai préféré les saucisses de strasbourg qui, en plus, ont un petit goût fumé et je dois dire que ça a été une super bonne idée !

Cette recette est une recette Tupperware.

Maintenant je vous souhaite bon appétit !!

Bises

Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Côté cuisine

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Sabouille 28/11/2014 02:01

En un mot: hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!

unehistoiredefil 27/11/2014 20:23

Bon appétit à toi aussi!!! : )

Kiss-Bisou

CosIadoru 27/11/2014 19:26

ça a l'air succulent!!!Bises:)

Lilou pour L 27/11/2014 18:53

Oh la la, moi qui adoooore les endives et le Maroilles, je mets précieusement de côté cette recette !!! Gourmande va !!!! Merciiiiiiiiiiiiiiiiiii de penser à nous avec de super idées MO ;) xoxo

Minie276 27/11/2014 18:36

Je pense essayer la version lardons (cuits dans de l'eau, c'est beaucoup moins gras).
ça va changer des endives jambon béchamel et ça va plus vite !

Hélène 27/11/2014 18:11

Merci Babeth, je vais me régaler avec ta recette

Bises

isa800 27/11/2014 16:30

Bonjour,

Merci pour cette recette version micro-ondes : même mon mari pourra se faire plaisir avec ses endives !....
Amitiés
Isabelle

fleurdelis 27/11/2014 08:35

merci pour la recette même si je ne l'utiliserais pas telle quelle étant végétarienne mais je peux adapter !!!

titemounette 27/11/2014 08:08

Merciii pour la recette !
Faut que j'essaie , j'aime tout !!! Bizettes et bonne journée