Gourmandises et friandises ..........

Publié le 26 Décembre 2014

Gourmandises et friandises ..........

Pour le Réveillon j'avais préparé quelques gourmandises et friandises dont je vous donne les recettes afin qu'à votre tour vous puissiez vous régaler .............Lol

Gourmandises et friandises ..........

Tout d'abord, les exquis au rhum

Mixez ensemble 125g de noix décortiquées avec 125g de sucre glace et 25g de margarine (ou de beurre). Ajoutez entre 1 cc et 1 cs de rhum et vous obtenez une boule de pâte.

Prendre de petits morceaux et formez de petites boules que vous passerez au choix dans du sucre glace ou du sucre cristal.

Mettre dans des petites caissettes en papier.

Ils se conservent une quinzaine de jours à l'abri de l'air.

Gourmandises et friandises ..........

Pour faire ces petits crunchys il vous faut :

30g de margarine à faire fondre dans une casserole doucement ; ensuite rajoutez 10 chamallows coupés en 2 et 7 carambars.

Faites fondre à feu doux en remuant constamment. Lorsque le préparation est bien homogène ajoutez 40g de riz soufflé au chocolat et mélangez efin de bien les enrober de la préparation.

Prélevez de petites quantités et disposez dans de petites alvéoles (d'un moule en silicone)

Laissez refroidir à température ambiante et mettre dans de petites caissettes.

Gourmandises et friandises ..........

Pour la nougatine choco/pistache :

Sur une planche concassez 25g de chocolat noir en pépites à l'aide d'un couteau.

Dans une casserole faites bouillir 25ml de miel avec 100g de sucre et 75ml d'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel bien doré.

Hors du feu ajoutez 1cs de cacao non sucré (genre Van Houten), bien mélanger etajoutez 75g de pistaches non salées concassées.

Versez la préparation sur une feuille de papier cuisson, répartissez les pépites de chocolat, recouvrir d'une autre feuille de papier cuisson et aplatir avec un rouleau à pâtisserie.

Laissez refroidir et placez ensuites 1 h au réfrigérateur.

Cassez ensuite la nougatine en morceaux, les envelopper avec du papier cellophane et gardez à température ambiante.

Gourmandises et friandises ..........

Et pour les chocolats garnis allez voir ici

Mais n'abusez pas sinon gare à la crise de foie !!! Lol

Et vous, vous aviez fait des friandises ?

A bientôt, bises

Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Côté cuisine, #Noël

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Momeblue 04/01/2015 10:35

Non, je ne regarderai pas ces recettes, non,... trop tard, faut vraiment que je me remette au sport! Merci, je pense que je vais montrer tout ça a ma fille...

Elisabeth 04/01/2015 12:49

Et moi faut que je recommence à manger plus équilibré ! Pffff ! j'ai pris un kilo avec ces fêtes !!
bisous

unehistoiredefil 29/12/2014 16:25

Ouuuuu!!! Miam' miam'!!!! Merci pour la recette!!!

Kiss-Bisou

Elisabeth 04/01/2015 12:48

Oui miam miam ! comme tu dis !
bisous

sableturquoise 28/12/2014 12:39

hummmmmm , ça donne trop envie, c'est malin , ça !!! lol

Elisabeth 04/01/2015 12:47

Y'a pas de mal à se faire du bien ! Enfin sauf pour la ligne !! mdr
bisous

liochka 27/12/2014 18:30

Miam miam !!! J'en veuuuuuuux ! BIZ

Elisabeth 04/01/2015 12:47

Y'en a plus!! lol
bisous

CosIadoru 27/12/2014 06:42

Ma spécialité ce sont les orangettes;)Tu as fait des merveilles!!!Bises:)

Elisabeth 04/01/2015 12:46

Humm ! c'est bon les orangettes !! Tu fais confire les oranges toi-même ?
bisous

zoé 26/12/2014 17:12

Quel régal pour les yeux!! J'ai essayé des chocolats qui n'etaient pas du tout réussis mais je recommencerai pour la Pâques. Les tiens m'ouvent l'appétit lol

Elisabeth 04/01/2015 12:45

Les chocolats c'était mon premier essai, donc pas parfaits mais à recommencer et à améliorer !
bisous

ma-ger-de 26/12/2014 14:05

super ma belle!! merci pour ces délices!!

Elisabeth 04/01/2015 12:45

De rien, quand je vois toutes les bonnes recettes que tu nous proposes également ..........
bisous

mamiemamour 26/12/2014 13:03

rhôô ben ça m'fais même pas envie.... J'ai une gastro carbinée et du monde à la maison.... Beurkkk. Grand fiston occupe les enfants à un jeu qu'il adorent "zombicide" tout un programme. Et moi je me tortille de douleurs....Je reviendrais voir quand ça ira mieux....
bisounettes
Le Père-Noël à été sympa???
mamiemamour

Elisabeth 04/01/2015 12:44

J'espère que ça va mieux ! Une gastro à cette période c'est pas de chance !
bisous

Grethel 26/12/2014 10:53

Mes yeux crient "oui oui oui", mais mon estomac me crie "par pitié laisse moi un peu au repos". Certes j'ai un peu abusé hier, mais je dois avouer que tes gourmandises mettent l'eau à la bouche.
Biz

Elisabeth 04/01/2015 12:43

Elles ont toutes été mangées !! lol
bisous

chatmerhitre 26/12/2014 08:16

Merci, j'ai ajouté ces recettes à mes carnets. Fais attention à ton foie. Cette année, je n'avais pas fait de friandises et j'ai bien fait car, cette fois encore, mes convives se sont arrêtés avant le fromage et le dessert. Heureusement, côté dessert, j'avais une bûche glacée. Elle servira au jour de l'an.
Bizz...

Elisabeth 26/12/2014 10:21

Moi aussi j'ai calé avant le dessert !! lol
bisous