Muffins jambon coquillettes

Publié le 7 Mars 2016

Voici une petite recette bien sympathique, facile et qui va plaire sans aucun doute aux enfants.

C'est une recette tupperware que j'ai un tout petit peu adapté à mon goût...........

Muffins jambon coquillettes

Ingrédients :

80g de coquillettes cuites - 80g de jambon blanc en dés - 2 oeufs - 2 endives cuites - 50ml de crème de soja - 30g de fromage de brebis - poivre

Faire cuire les coquillettes et les égoutter.

Préchauffez le four à th 6/7 ou 200°C.

Hachez grossièrement le jambon et les endives , puis mélangez avec les oeufs , la crème, le fromage, salez (peu) et poivrez.

Ajoutez à ce mélange les coquillettes et répartissez le tout dans un moule à muffins. Mettre au four 18 mn environ.

Laissez refroidir 5 à 10 mn et démoulez les muffins sur un lit de salade.

Cette petite recette est très bien pour les soirs où l'on a pas envie de se casser la tête à chercher ce que l'on pourrait bien faire à dîner .......... vous pouvez même la faire préparer par vos enfants ou petits enfants !!

Dans tous les cas je l'ai déjà faite 2 fois et je dois dire que j'aime beaucoup.

Maintenant, il faut que je vous dise que dernièrement ma BAL m'a réservé deux jolies surprises. L'une vient de Lauriane (du blog made in Liochka) et la seconde de Chantal (du blog Kocotte et cyclotte).

Une jolie carte "made in liochka" !!

Une jolie carte "made in liochka" !!

Lauriane alias Liochka, est comme moi une adepte du recyclage de vêtements mais aussi de scrap ; une très bonne cuisinière (j'adore ses recettes inavouables)........et plein d'autres choses............

C'est en cherchant des idées de recyclages (ou reconstructing clothes) qu'un jour je suis tombée sur son blog.

Deux maniques et une jolie carte d'Alsace de notre  "Kocotte" !!

Deux maniques et une jolie carte d'Alsace de notre "Kocotte" !!

Chantal alias Kocotte est LA dompteuse de jersey ! Elle vous fait des tee-shirts, en veux-tu en voilà, façon "Kocotte" (un peu façon patchwork) et hauts en couleurs !!! C'est grâce à ses encouragements que je me suis lancée dans la couture de cette "bête" si difficile à maîtriser qu'est le jersey (ou toute matière extensible).

Que ce soit l'une ou l'autre n'hésitez pas à aller faire une petite visite sur leur blog .............

Et encore merci les filles !!

Bisous, à bientôt

Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Côté cuisine

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liochka 07/03/2016 22:09

Bah ! c'est une recette toute a fait comme il faut pour apprendre a ma grande a faire des petits plats !! Merci pour le partage !
Je suis contente que tu es bien reçu ma carte et qu'elle t'ai fait plaisir ! C'est un juste retour des choses. Tu es un personne si généreuse.
Je te fais de gros bisous.

Kocotte 07/03/2016 20:13

pour la recette, je remplacerais les endives par des poireaux. J'ai eu beaucoup de plaisir à te gâter et je suis ravie que ça te plaise. Bisous

minie276 07/03/2016 19:28

Elle est originale ta recette, ou comment recycler le jambon/coquillettes !

cosIadoru 07/03/2016 17:59

ça fait du bien de se faire gâter!!!Ta recette me tente bien!!!Gros bisous:)

mamilou15 07/03/2016 10:34

Les cadeaux des copinautes font très plaisir surtout quand on ne se connaît pas ! C'est un des bons côtés de la blogo en plus des échanges épistolaires, de la motivation donnée et reçue, des conseils.... Je vais essayer ce plat pour faire goûter les endives à mes petits. Moi j'adore ce légume cuit ou cru... Bonne journée. Bisous.

Mary Tainne 07/03/2016 08:34

C'était pas ton anniversaire .....mais tu le vaux bien.
Je fais à peu prêt la même recette, mais sans endive, pas de fan par chez moi, sauf moi

Mary Tainne 07/03/2016 08:34

près au lieu de prêt, oups

Lilou pour L 07/03/2016 08:02

Je tenterais bien cette recette rigolote ... mais sans les endives ... Mon Ado n'est pas Fan :( Et que de belles surprises dans ta BAL !!! C'est chouette la bloggo quand même :) xoxo