Une petite recette rapide .........

14 Avril 2015, 06:00am

Publié par Elisabeth

Voici une petite recette toute simple mais qui a le mérite d'être vite faite et plutôt sympa à déguster !

Comme je n'avais pas envie de passer des heures aux fourneaux juste pour me préparer un dîner digne de ce nom, tout en essayant de faire équilibré et bon, j'ai suivi mon inspiration avec ce dont je disposais : fitlet de saumon surgelé et courgettes.

Pour le saumon j'ai préparé des papillotes. Sur deux feuilles d'alu j'ai mis les pavés de saumon , un petit tour de moulin à poivre, un peu de sel et nappé le tout avec un mélange sauce de soja et moutarde à l'ancienne. Ensuite mettre les papillotes 25mn au four th 6 (180°).

Pendant ce temps, j'ai fait revenir des pommes de terre pelées (2 ou 3) et coupées en dés assez gros dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Quand les pommes de terre commencent à dorer , rajoutez deux belles courgettes coupées elles aussi en dés, ainsi qu'un peu d'ail haché, du sel et du poivre. En fin de cuisson j'ai rajouté un peu de petits pois. Bien mélanger et servir chaud avec le pavé de saumon.

Voilà ce que cela donne :

Et en prime je vous file une petite astuce pour faire des pommes de terre sautées qui ne s'écrasent pas : il faut tout d'abord les blanchir, et après les avoir égoutter les mettre dans un peu d'huile bien chaude afin qu'elles soient saisies.

Bon, c'est vrai que ma recette est assez simple mais je me suis régalée et c'est le principal, non ?

A bientôt, bisous

Commenter cet article

Grethel

19/04/2015 09:52

Miam du saumon. La sauce me met en appétit.

Répondre

domimod

16/04/2015 10:25

Merci pour cette recette que je vais tester illico, puisque j'ai justement acheté ce matin au marché des pavé de saumon!!!Verdict ce midi avec mon ado qui en a marre d'avoir une mère qui lui sert du poisson toutes les semaines!!!

Répondre

Panpanette

15/04/2015 20:27

Une petite recette, toute simple peut-être, mais qui semble bien sympa !<br /> Bisous

Répondre

hermine123

15/04/2015 19:12

Ta recette me fais vraiment envie, mais tu sais j'ai commencé un petit régime.... il était temps !<br /> Bon appétit à toi, bises

Répondre

Particules

14/04/2015 22:17

elle est sympa ta recette, moi je ne sais jamis comment faire les courgettes et bien voilà une idée gouteuse et diététique.