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Publié le 15 Avril 2017

Les bonbons gélifiés, une recette que vos enfants devraient adorer ! 

 

Bon, je vous l'accorde, je n'ai rien inventé puisque c'est une recette Tupp mais j'ai pensé qu'il fallait que je la partage avec vous car je sais que derrière vos écrans il y a beaucoup de gourmandes et de gourmands......lol 

J'avais acheté il y a un certain temps des moules à "chocolats" que j'ai déjà utilisé pour faire des chocolats garnis (Ici) mais je n'avais pas fait attention que sur la fiche livrée avec les moules il y avait une recette pour faire des bonbons gélifiés. 

Et c'est cette recette que j'ai décidé de tester et je dois dire que le résultat est très sympa et que si vous n'avez que la gélatine à acheter, vous pourrez faire jusqu'à 500g de bonbons gélifiés pour 2€40 ! 

Recette facile de bonbons gélifiés

Pour 1 moule à chocolats en silicone avec 24 empreintes :

6 feuilles de gélatine (12g) - 50 ml d'eau - 75 ml du sirop de votre choix (menthe - citron - fraise...) - quelques gouttes de colorants (facultatif)

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau très froide pendant 10mn puis les égoutter en les pressant bien dans vos mains. 

Faites chauffer 50 ml d'eau au micro-ondes pendant 40 secondes à 600 watts.

Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez, laissez reposer 2mn. Ajoutez le sirop, mélangez.

Mélangez à nouveau et répartir dans les alvéoles du moule à chocolats.

Placez au réfrigérateur et laissez refroidir 3h avant de démouler délicatement.   

A consommer avec modération.........bien évidemment !

Voilà c'est pas plus compliqué que ça ! lol    

 

NB 

Comme je n'avais que du sirop de menthe, j'ai fait avec les moyens du bord donc ceux aux citrons ont été fait avec du jus de citron auquel j'ai ajouté du sucre (6cs pour 1,5 citron) et ceux à la framboise avec un petit coulis (préparé avec des framboises surgelées).

J'ai utilisé un peu de colorant alimentaire pour la menthe car c'est du sirop fait maison (donc pas vert du tout) et pour le citron car la couleur était trop pâle. 

Même si ça a bien marché, j'ai constaté que ceux faits avec le sirop étaient plus faciles à démouler et un peu plus ferme que les autres....

J'ai voulu testé également avec de l'Agar-agar mais il faut en mettre pas mal pour obtenir la même fermeté et ça change la texture et le goût ; donc il vaut mieux utiliser la gélatine. J'en ai trouvé en paquet de 12g (impec !) au prix de 0,80 € le paquet.

 

Alors, les gourmand(e)s  prêt(e)s à tester cette petite recette ? 

 

Bisous, à bientôt 

 

 

 

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Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Côté cuisine, #Tupp

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Publié le 7 Mars 2017

Le problème quand on vit seul(e) c'est que pour autant on ne fait pas forcément de la cuisine pour une personne vu qu'on passe autant de temps et qu'on dépense autant d'énergie (je parle du gaz ou de l'électricité) que si on en fait pour 4 !

C'est comme ça que je fonctionne, je fais la recette dans les proportions données (pour 4 ou 6) et après en avoir mangé deux ou trois fois je mets au congélateur en portions individuelles comme ça si j'ai la flemme ou pas le temps, hop! j'ai quand même quelque chose de prêt. 

Mais cette fois en préparant des macaronis, j'ai eu la main un peu lourde... et  j'en ai fais de trop. Du coup, après avoir utilisé ce qu'il me fallait pour le plat prévu j'ai mis le reste au frigo en me disant que je trouverais bien une façon de les accommoder. 

 

Le surlendemain je me suis creusé la cervelle à chercher ce que je pourrais faire. Les faire en gratin ? zut , plus de crème soja ni de fromage de brebis ! à la sauce tomate ? zut, plus de tomates en boîte ! et si j'allais à Inter , zut on était dimanche, et pas possible de courir acheter ce qui manquait .....Lol 

Par contre au congélateur j'avais de la sauce bolognaise..... oui mais des macaronis ça fait pas pareil que des spaghettis ! 

Oui, je sais, je suis un peu casse-pieds par moment mais bon, ça fait mon charme, non ??? ......mdr 

Et puis à force de tournicoter ça dans tous les sens, je me suis dit "et si je les faisais en gratin mais  à la façon des lasagnes ?" 

Alors après avoir fait décongeler ma sauce bolognaise au micro-ondes, je n'ai plus eu qu'à faire une sauce blanche pour accompagner tout ça. 

 

Sauce blanche (sans lactose) :

Mélanger 40g de farine avec 30ml d'huile (2cs).

Dans 250ml d'eau bouillante faites dissoudre 1 cube de bouillon de boeuf et 1/2cc de sel. Ajoutez ce bouillon au mélange précédent, remuez un peu afin de bien mélanger et laissez reposer 5mn en couvrant . Rajoutez encore 1/2 verre d'eau bouillante afin que la sauce soit un peu moins compacte.

Et voilà vous avez une sauce blanche sans lactose. 

 

Macaronis en gratin "façon lasagnes"

Pour en revenir à notre gratin, j'ai disposé dans un plat allant au four une couche de sauce bolognaise ; les macaronis (passés sous l'eau chaude pour les décoller les uns des autres) que j'ai essayé de mettre de façon à faire une couche de même épaisseur un peu partout ; et enfin la sauce blanche. 

J'ai mis au four 30mn à th 6 (ou 180°) et je dois dire que je me suis régalé avec ce petit gratin tout simple et pas question d'en mettre au congélateur il n'en restera plus une miette dans très peu de temps ......Lol 

Voilà, je voulais juste partager cette petite recette rapide et facile avec vous car je sais combien parfois nous devons nous creuser les méninges afin de trouver quoi faire à déjeuner ou à dîner.....

 

 

Certaines d'entre vous ont trouvé que mes tenues manquaient un peu de couleurs et je suis bien d'accord avec elles ; il va falloir mettre un peu de couleurs dans tout ça.

Voici ma tenue d'hier un peu plus colorée qui est aussi ma tenue préférée pour rester à la maison !  

Jour 6- Robe faite maison avec 2 pulls 

Bon je vous dis à très bientôt pour la suite du MMM Mars 2017.

Bisous, à bientôt  

 

 

 

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Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Côté cuisine, #Me-made-month

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Publié le 23 Février 2017

En voyant l'article de Nelly (Cosiadoru) sur le Kit sushi Tanoshi, je me suis dit qu'il serait peut-être temps de tester le sushi-party que j'avais acheté il y a quelques temps chez Tupperware. 

Eh oui, je suis une cliente "Tupp", enfin quand mon budget me le permet, Lol. Quoi que en organisant des réunions chez moi j'ai eu certains produits en cadeaux ce qui n'est pas négligeable vu le prix de certains articles. 

Mais revenons à nos moutons, ou plutôt à nos sushis et nos makis ........

Ce kit comprend 2 accessoires et un petit livret recettes :  

      - le Nigiri-party qui permet de réaliser les sushis

      - le Maki-party qui lui, comme son nom l'indique, permet de réaliser les makis et de les faire tous de la même grosseur

      - un livret de recettes  "L'Asie à la carte" dans lequel on vous explique la manipulation des accessoires et la cuisson du riz ; on vous y donne également des idées de recettes pour les sushis, les makis mais également pour faire des nems et des ravioles.

 

Voici le Kit Sushi-party :

Vous avez à gauche le Nigiri-party et à droite le Maki-party

J'ai choisi de faire quelques sushis au saumon frais et des makis saumon frais/avocat/feuilles de nori. 

J'ai donc commencé par faire cuire le riz : 

Rincez 200g de riz plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Déposez le riz dans un récipient allant au micro-ondes avec 350ml d'eau froide et faites cuire 12 à 13mn à 600w, puis laissez reposer 10mn en couvrant le récipient. 

Versez sur le riz le mélange suivant : 2cs de vinaigre de riz, 1cc de sucre et 1/2cc de sel ; et bien mélangez le tout. Laissez refroidir à température ambiante. 

Huilez légèrement le Maki-party et le Nigiri-party à l'aide d'un pinceau. Huilez seulement au début, pas besoin de huiler entre chaque moulage. 

Prévoyez de l'eau vinaigrée pour y tremper les ustensiles. 

Mettre du riz dans la base du Maki-party (la partie la plus profonde) et réalisez une gouttière au milieu afin de pouvoir y mettre les ingrédients choisis : 

 

j'ai d'abord mis le saumon puis l'avocat
j'ai d'abord mis le saumon puis l'avocat

j'ai d'abord mis le saumon puis l'avocat

Après ils disent de recouvrir de riz mais j'ai préféré faire autrement pour plus de facilité  :  j'ai mis du riz dans l'autre partie (couvercle) du Maki-party ; assemblez et pressez en vous aidant des deux bord larges. 

Coupez une feuille de nori en 2. Mouillez les deux bords les plus longs ; enroulez le rouleau de riz dans la feuille et pressez doucement pour bien souder l'ensemble. 

Coupez 8 à 10 tronçons réguliers. 

J'ai testé le  "sushi-party"
J'ai testé le  "sushi-party"

 

Pour les sushis c'est encore plus simple : 

Huilez la base et le couvercle ; remplissez la base de riz à ras bord. Posez le couvercle et pressez bien. Retirez le couvercle et démoulez....

Déposez dessus une fine tranche de saumon cru ou fumé, de jambon cru ou de pays, de thon cru ou une crevette .....

Un petit conseil : il est préférable si vous voulez utiliser du poisson cru de lui faire faire un petit séjour au congélateur pendant 24h minimum car le poisson cru peut contenir de petits vers (larves d'anisakis) qui seront tués par leur passage au froid. 

Bien entendu, ce genre de préparation une fois prête doit être mise au frais et  consommée quelques heures seulement après la préparation.

 

Et voici mon plat de nigiris-sushis et de makis :

ben .... j'ai tout mangé ! reste plus rien !!!!

ben .... j'ai tout mangé ! reste plus rien !!!!

L'avantage de ce kit "Sushi-party" : c'est moulé en un rien de temps !  Mais rien ne vous empêche de tester également le Kit Sushi Tanoshi que j'ai également testé. 

Les deux kits sont valables, on va juste un peu plus vite avec l'un qu'avec l'autre ..........Lol 

Je vous ai dégoté une petite vidéo sur  Marie-Claire Idées TV  qui vous montre très bien comment faire......

 

Pour celles que ça intéresserait, le set Sushi-Party est actuellement à 19,90 mais vous pouvez en trouver à moitié prix sur le Bon Coin en tapant "tupperware sushi"  et "toutes catégories". 

Et pour le mode d'emploi du Kit Sushi Tanoshi c'est Ici chez Cosiadoru qui vous explique tout en détails.......

Envie de vous y mettre ? 

Bisous, à bientôt 

 

 

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Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Côté cuisine, #Tupp

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Publié le 13 Février 2017

L'autre jour en naviguant sur Pinterest, je suis tombée sur cette épingle  que j'ai décidé d'essayer : 

 

Il faut vous dire qu'à Niort, nous n'avons pas de KFC, un Mac'Do oui mais pas de KFC ....... Alors que je rêve de goûter à ces morceaux de poulet bien croustillants surtout quand je vois leur pub.....

Du coup quand j'ai vu que je pouvais me faire la même chose à la maison, je n'ai eu de cesse de tester la recette de Muriel de cookingmumu  qui elle-même l'a trouvé sur le blog de les tentatives et tentations de Sarah

Eh bien, je dois dire que ça prends un peu de temps mais "le résultat en vaut la chandelle" comme on dit et je me suis régalée !! 

Je vous laisse aller sur l'un ou l'autre site afin d'y retrouver la recette et je vous montre le résultat : 

 

Miam...miam....

Miam...miam....

Du coup je me suis fait un petit plateau plaisir pour ce midi : poulet KFC avec Ketchup et sauce indienne  ainsi qu'une bonne petite salade d'endive. 

J'ai presque  tout fait comme dans la recette : j'ai fait frire mes morceaux de poulet  cependant je me demande si on ne pourrait pas les faire cuire au four, ce serait un peu moins gras.....

Par contre comme je suis sans lactose, pour la marinade j'ai remplacé le lait par 1/4 l de bière et 1/4 l de crème de soja ; le tout allongé avec de l'eau afin d'obtenir 1 l de liquide.

mon petit plateau-plaisir

mon petit plateau-plaisir

Je vais vous donner la recette de la sauce indienne que l'on voit à droite dans le plateau et qui se fait au micro-ondes.

Sauce Indienne

Pour 6 personnes : 15ml d'huile - 10ml de cumin en poudre - 15ml de curcuma - 25ml de curry - 7ml de poivre - 1 oignon - 1cc de gingembre - 4 belles tomates (ou 1bte de tomates pelées égouttées) - 2 pommes - 100g de sucre en poudre - 3cc de concentré de tomate - sel à volonté (suivant les goûts)

Dans un plat allant au micro-ondes, mélangez l'huile, le cumin, le curcuma,le curry et le poivre. Faire cuire couvert 1mn à 600 watts.

Hachez l'oignon et le rajouter au mélange ainsi que le gingembre, les tomates, les pommes, le sucre et le concentré de tomate délayé dans un bol avec un peu d'eau. Faire cuire couvert 9mn à 750 watts.

Ouvrir, mélangez et remettre pour 15mn à 600 watts en ne couvrant pas cette fois.

Après cette étape gouttez la sauce, si vous ne la trouvez pas assez "cuite" vous pouvez prolonger la cuisson de 10 à 15mn.

A ce moment-là deux possibilités se présentent : soit vous laissez la sauce comme ça avec des morceaux, soit vous faites comme moi vous la passez au moulin à légumes.

 

Hi hi ! même plus besoin d'aller au KFC pour se régaler , Lol 

Et vous ça vous dit du poulet croustillant mode KFC ? 

Bisous, à bientôt 

 

 

 

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Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Côté cuisine

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Publié le 10 Février 2017

Oui, ça fait un petit bout de temps que je ne vous ai pas mis une petite recette ; non que je ne cuisine plus, loin de là mais c'est plutôt que je ne pense pas toujours à faire une photo avant que le plat ne disparaisse........Lol 

Mais aujourd'hui j'y ai pensé ! alors je vous propose cette petite recette toute simple mais très bonne si l'on aime les champignons. 

Avant de vous la donner, je voulais aussi partager avec vous une petite astuce. 

J'adore les champignons alors souvent j'en ai des tous prêts au congélateur mais il m'arrive assez fréquemment d'en acheter des frais. Evidemment comme beaucoup d'entre nous j'utilise essentiellement le "chapeau" et je trouvais dommage de jeter les pieds qui sont eux aussi comestibles. Alors je garde les pieds, je les mixe et je les congèle et je dois dire que c'est parfois bien utile pour les sauces.......

Voici donc cette petite recette : 

Une p'tite recette ?

Pour 6 personnes il vous faut :

400g de tagliatelles - 1 oignon haché - 100g de lardons - 150ml de bouillon (volaille ou boeuf) - 150 ml de crème (classique ou soja) - basilic frais (ou séché) - 2cs d'huile - sel - poivre - persil - 500g de champignons de Paris 

Dans une sauteuse faites revenir l'oignon haché dans l'huile avec les lardons 3 à 5 mn ; puis ajoutez les champignons coupés en lamelles et montez le feu. Laissez les cuire 5mn en remuant souvent. 

Pendant ce temps faire cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée.

Versez le bouillon et la crème dans la sauteuse, fouettez légèrement et laissez cuire 7mn environ à découvert sur feu moyen. Vous pouvez à ce moment-là ajouter 50g de parmesan (ou de gruyère). 

Ajoutez un peu de basilic et du persil dans la sauce, goûtez et rajouter sel et poivre en fonction des goûts. 

Egouttez les pâtes et mettez-les dans la sauteuse, remuez bien pour qu'elles s'imprègnent de la sauce. Versez le tout dans un plat de service et servez.......

On peut remplacer les champignons de Paris par des cèpes ou un mélange forestier, ce sera encore meilleur !

Comme je n'avais ni l'un ni l'autre j'ai utilisé tout mon "stock" de pieds de champignons hachés que j'avais au congélateur et je dois dire que c'était succulent.....Miam ! 

J'avais trouvé cette recette dans un numéro de Prima il y a ......un certain temps.........

Alors ça vous dit cette petite recette ? 

Et vous, vous les jettez les pieds des champignons ? ou vous en faites quoi ? 

Bisous, à bientôt 

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Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Côté cuisine

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Publié le 13 Novembre 2016

Cette fois-ci j'ai loupé carrément la date du défi "recyclage" de Couds Toujours  , Oups ! 

C'est pas que je l'avais oublié, c'est plutôt que mon cerveau refusait d'enregistrer la date du 10 et faisait une fixette sur le 15 ; ajouté à ça une énoooorme crise de flemmingite aigüe et voilà comment on loupe une date .............

En plus je me suis mise une difficulté supplémentaire cette fois-ci car c'est un recyclage avec du cuir, oui oui du vrai ! 

Ben oui, j'avais vu que cet hiver la jupe en cuir revenait à la mode alors ça m'a fait envie. Et vu que j'avais au fond de la penderie une jupe longue en cuir (un peu beaucoup démodée d'ailleurs) je me suis dit pourquoi pas m'en couper une pour moi dedans ? 

 

Défi recyclage  J + 3

Alors oui, j'ai déjà cousu du cuir mais seulement pour faire des sacs. Là c'était une toute autre affaire. Pas question de se louper, enfin autant que possible hein.....on est pas à l'abri d'une catastrophe quelconque...........

J'ai donc cherché dans mes magazines et mon choix s'est fixé sur une petite jupe toute simple dans le numéro du Burda de septembre 2012. 

Comme je voulais éviter de faire des pinces, j'ai modifier le haut des côtés devant et dos en supprimant les pinces et en rognant sur chaque côté le même écart que celui de la pince supprimée. 

J'ai utilisé au maximum le cuir de la jupe, même si sur le dos, le cuir se trouve avoir été un peu abîmé à un endroit ; mais si on y regarde pas de trop près ça ne se voit pas. 

J'ai également utilisé la doublure de la jupe, sauf que là il m'en manquait un petit morceau mais comme je garde toutes les doublures des vêtements récupérés, j'ai pu me dépanner dans mon stock. Le zip vient également du stock. Donc à part le fil, tout vient du stock !!! 

Maintenant je vous présente l'objet de cette méticuleuse opération "chirurgicale"  : 

elle avait un air un peu vieillot cette jupe ......

elle avait un air un peu vieillot cette jupe ......

Bon, je ne vous cacherais pas que j'ai eu quelques suées avec ce cuir car il était un peu épais mais dans l'ensemble je ne m'en suis pas trop mal tirée ; et même si elle n'est pas parfaite, je trouve cette petite expérience plutôt concluante. 

Je vous présente la jupe transformée :

de face ....

de face ....

de dos ....

de dos ....

vue sur le zip et la doublure....

vue sur le zip et la doublure....

les bords de l'ourlet ont été laissés à cru ....

les bords de l'ourlet ont été laissés à cru ....

malgré le pied téflon, la couture a un peu vrillé par endroit....

malgré le pied téflon, la couture a un peu vrillé par endroit....

En résumé :

Patron  :  modèle 115 du Burda de septembre 2012

Tissus :  cuir et doublure satin récupérés 

Modifs :  zip apparent  sur le milieu devant, suppression des pinces dos et devant 

Difficultés :  couture du cuir, notamment en épaisseur 

J'ai utiliser au maximum les découpes existantes de la jupe. Au début je ne voulais pas doubler la jupe mais finalement c'est mieux ainsi . Dans l'ensemble une cousette sympathique même si je ne suis pas très habituée aux jupes taille basse. 

Alors, à votre avis, défi respecté ?

Et si vous n'êtes pas encore aller voir les autres réalisations du défi "recyclage" c'est Ici 

Bisous, à bientôt 

 

PS. comme j'ai l'intention de réaliser un haut pour assortir à la jupe, j'essaierais de faire des photos très bientôt ! 

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Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Burda, #Côté cuisine, #Défi, #Recyclage

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Publié le 25 Juillet 2016

Comme je suis sans lactose, je confectionne des sorbets de fruits mais depuis quelques temps j'avais envie de glaces alors j'ai tenté d'en faire en adaptant la recette des mini vacherins à la vanille.

En plus l'avantage de cette recette c'est qu'on peut la faire sans sorbetière !

Des glaces sans lactose et sans sorbetière  + 1 patron gratuit

Voici donc les ingrédients nécessaires :

- 250 g de fruits

- 100 à 125 g de sucre (suivant la maturation des fruits)

- 100 ml de créme de soja

- 2 oeufs , jaunes et blancs séparés

Réduire les fruits en purée et y ajouter le sucre, au besoin les faire chauffer un peu. Si ce sont des fruits avec graines comme les framboises, fraises, mûres..... passer cette purée au chinois afin d'éliminer le plus de grains possible.

Ajoutez ensuite les 2 jaunes et la crème, bien mélanger pour que le tout soit bien homogène.

Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme et les ajoutez au mélange précédent.

Répartir le mélange dans les contenants de votre choix, ici des moules "sucettes glacées". Laissez prendre au congélateur 5 à 6 heures.

Avec les quantités indiquées j'ai pu préparer 12 sucettes glacées à la framboise. Précédemment j'en avais fait à l'abricot, humm.......trop bon.

Cette recette est tellement simple que vous n'avez plus d'excuses pour ne pas en faire. Et évidemment vous pouvez remplacer la crème de soja par de la créme normale !

Sac à dos Toucan - Les fusettes
Sac à dos Toucan - Les fusettes

Et pour compléter votre collection de sacs, voici le patron gratuit du sac à dos Toucan, offert gratuitement par Les Fusettes.

Clic clic sur l'image pour le lien afin de pouvoir télécharger le patron.

Et quand vous aurez terminé votre sac............................. vous reprendrez bien une petite glace, non ? Lol

Bisous, à bientôt

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Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Côté cuisine, #patrons

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Publié le 4 Mai 2016

J'avais un peu de saumon (coupé en morceaux) au congélateur mais un peu marre de faire toujours les mêmes recettes alors j'ai cherché sur le net et je suis tombée sur cette recette : la blanquette de saumon.

Après avoir hésité entre deux ou trois recettes un peu similaires, j'ai craqué pour celle-là sur le site "Gourmand Vie pratique";

Par contre je l'ai un peu arrangée à ma sauce ; alors je vous donne ma version :

Blanquette de saumon

Ingrédients : 1 filet de saumon coupé en petits morceaux - champignons de Paris émincés - 2 carottes - 1 cs de persil haché - 60g de margarine végétale (ou beurre) - 100 ml de crème de soja - 300 ml de bouillon de volaille - 1 cs de farine (bombée) - 2 cs de moutarde à l'ancienne - fromage de brebis - sel et poivre

Mettre les champignons émincés dans une sauteuse avec 1cc d'huile d'olive. Les faire suer afin qu'ils rendent leur eau.

Pelez les carottes et les rapez. Les ajouter aux champignons.

Attendre un peu que les légumes aient rendu le maximum de leur eau avant d'y ajouter les dés de saumon. Mélangez et laissez cuire 5mn à feu doux.

Pendant ce temps préparez une sauce blanche : faire fondre 40g de margarine dans une casserole et ajoutez la farine ; puis versez le bouillon de volaille et laissez épaissir un peu.

Versez la sauce blanche sur le saumon, ainsi que la crème de soja, la moutarde à l'ancienne et le persil. Salez, poivrez. Bien mélangez le tout et laissez cuire une quinzaine de minutes.

Répartir la blanquette dans 6 petites cocottes, parsemez un peu de fromage de brebis râpé sur le dessus et mettre au four pour faire gratiner pendant 10 à 15 mn suivant votre four.

Servir avec du riz blanc.

Blanquette de saumon

Mon plat à moi n'a pas vraiment gratiné mais c'est normal comme j'avais très faim pas la patience de le mettre 10mn au four ; je l'ai mis 3mn au micro-ondes !! Lol

Sinon c'est super bon ! miam miam !

Et même que je me suis dit que la prochaine fois je mettrais le fromage directement dans la sauce, je pense que ça devrait le faire !!

Et vous, ça vous tente une petite blanquette de saumon ?

Et avant de nous quitter un petit coup de nostalgie avec "l'Affaire Louis Trio" dont le chanteur Hubert Mounier vient, hélas, de décéder.

Bisous,

A bientôt

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Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Côté cuisine, #vidéo

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Publié le 11 Avril 2016

Je ne suis pas une adepte des Mac Do ou Burger King, j'y suis allée une fois sur l'insistance d'un ami et j'avais pris un "nuggets/frites". Eh bien quand je suis arrivée à la maison je me suis jetée sur le frigo, j'avais FAIM !!! Lol

Ben oui, j'avais pris un nuggets normal qui correspond à 6 mini morceaux de poulet qui se battent en duel et la valeur d'un verre en frites ! alors vous pensez bien que c'est pas ça qui allait me caler.

J'aurais peut-être eu moins faim en mangeant un burger, mais j'aime pas leur pain pour burger et puis j'aime pas les oignons............. quelle difficile cette marmotte !! mdr

Aussi quand j'ai découvert cette recette "le patate burger", je me suis dit qu'il fallait que je la tente. En effet dans cette recette le pain est remplacé par de la pomme de terre et y'a pas d'oignons ....

Hier soir j'ai donc décidé de me la faire et d'y goûter. Eh bien c'est trop boooooooon !!!! Miam !

Ne vous trompez pas, c'est pas des oignons sous le burger mais des endives ! Lol

Ne vous trompez pas, c'est pas des oignons sous le burger mais des endives ! Lol

Alors il vous fait pas envie ce burger ?

Bon je vous donne la recette :

Patate Burgers

Ingrédients pour 4 burgers :

900 g de pommes de terre à chair ferme - 50g de margarine végétale (ou beurre) - 2 tomates - 500 g de boeuf haché maigre - 100 ml de ketchup - 20 ml de moutarde - 4 tranches de fromage à hamburger - sel poivre

Faites préchauffer le four th 7 ou 210°C

Epluchez les pommes de terre et les râper gros. Versez dessus le beurre fondu et mélangez.

Formez 8 galettes en moulant à chaque fois 100 ml de pommes de terre râpées, en tassant bien avec une cuillère. Je me suis servie d'un cercle en inox et d'un poussoir afin de faire des galettes bien régulières.

Déposez les galettes sur une feuille de papier sulfurisé sur une tôle ou directement sur une feuille en silicone. Mettre au four et laissez cuire 40 à 45 mn, dans la partie basse du four.

Avec la viande hachée faire 4 steaks et faites les cuire à la poêle.

Sortez les galettes du four, salez-les, retournez-le et badigeonnez le côté lisse avec du ketchup.

Sur 4 galettes, déposez une tranche de tomate, puis le steak badigeonné avec 1 cc de moutarde, la tranche de fromage et refermez avec les 4 galettes de pommes de terre restantes.

Mettez les burgers quelques minutes au four avant de les servir sur un lit de salade !

Bon appétit !

J'ai haché moi-même la viande de boeuf ce qui m'a permis de faire des steaks de 100 g de la même dimension que les galettes de pommes de terre, pour cela j'avais profité d'une promotion sur la viande à fondue qui est très tendre.

Cette recette est extraite du livre "Pomme de terre & compagnie" dans la collection Savoir faire de Tupperware.

Je pense que vos enfants devraient adorer ces "patate-burgers" ! Qu'en pensez-vous ?

A bientôt, bisous

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Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Côté cuisine, #Tupp

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Publié le 7 Mars 2016

Voici une petite recette bien sympathique, facile et qui va plaire sans aucun doute aux enfants.

C'est une recette tupperware que j'ai un tout petit peu adapté à mon goût...........

Muffins jambon coquillettes

Ingrédients :

80g de coquillettes cuites - 80g de jambon blanc en dés - 2 oeufs - 2 endives cuites - 50ml de crème de soja - 30g de fromage de brebis - poivre

Faire cuire les coquillettes et les égoutter.

Préchauffez le four à th 6/7 ou 200°C.

Hachez grossièrement le jambon et les endives , puis mélangez avec les oeufs , la crème, le fromage, salez (peu) et poivrez.

Ajoutez à ce mélange les coquillettes et répartissez le tout dans un moule à muffins. Mettre au four 18 mn environ.

Laissez refroidir 5 à 10 mn et démoulez les muffins sur un lit de salade.

Cette petite recette est très bien pour les soirs où l'on a pas envie de se casser la tête à chercher ce que l'on pourrait bien faire à dîner .......... vous pouvez même la faire préparer par vos enfants ou petits enfants !!

Dans tous les cas je l'ai déjà faite 2 fois et je dois dire que j'aime beaucoup.

Maintenant, il faut que je vous dise que dernièrement ma BAL m'a réservé deux jolies surprises. L'une vient de Lauriane (du blog made in Liochka) et la seconde de Chantal (du blog Kocotte et cyclotte).

Une jolie carte "made in liochka" !!

Une jolie carte "made in liochka" !!

Lauriane alias Liochka, est comme moi une adepte du recyclage de vêtements mais aussi de scrap ; une très bonne cuisinière (j'adore ses recettes inavouables)........et plein d'autres choses............

C'est en cherchant des idées de recyclages (ou reconstructing clothes) qu'un jour je suis tombée sur son blog.

Deux maniques et une jolie carte d'Alsace de notre  "Kocotte" !!

Deux maniques et une jolie carte d'Alsace de notre "Kocotte" !!

Chantal alias Kocotte est LA dompteuse de jersey ! Elle vous fait des tee-shirts, en veux-tu en voilà, façon "Kocotte" (un peu façon patchwork) et hauts en couleurs !!! C'est grâce à ses encouragements que je me suis lancée dans la couture de cette "bête" si difficile à maîtriser qu'est le jersey (ou toute matière extensible).

Que ce soit l'une ou l'autre n'hésitez pas à aller faire une petite visite sur leur blog .............

Et encore merci les filles !!

Bisous, à bientôt

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Rédigé par Elisabeth

Publié dans #Côté cuisine

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